家庭蒸紫薯面包的做法🍠🥐
在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的早餐,不仅能提振精神,还能增进家庭感情,就为大家分享一款简单又营养的家庭蒸紫薯面包的做法,让家的味道更加浓郁🏠。
🌈【准备材料】
- 紫薯:2个
- 高筋面粉:200克
- 温水:100毫升
- 酵母:3克
- 白糖:20克
- 黄油:20克
- 糖粉:适量(用于装饰)
🌈【制作步骤】
将紫薯洗净,放入锅中蒸熟,蒸熟后,去皮切成小块,用勺子压成紫薯泥备用🍠。
在一个大碗中,倒入温水,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分溶解。
将高筋面粉倒入另一个大碗中,加入白糖,混合均匀。
将酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成絮状。
加入紫薯泥,继续搅拌,直至形成光滑的面团。
在面团中加入黄油,揉至面团表面光滑,有弹性。
将面团放入一个涂有油的容器中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原来体积的2倍大。
发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
将小面团搓成圆柱形,放入蒸锅中,盖上锅盖,再次发酵10分钟。
开大火,将蒸锅中的水烧开后,转中小火蒸15分钟。
蒸好后,关火,等3分钟再打开锅盖,取出面包。
在面包表面撒上糖粉,即可享用美味的家庭蒸紫薯面包啦!🍵
🌈【小贴士】
- 紫薯泥不要加太多,以免影响面团的口感。
- 发酵时间根据环境温度而定,温度较高时,发酵时间会缩短。
- 蒸面包时,注意水开后转中小火,以免面包表面开裂。
这款家庭蒸紫薯面包不仅口感软糯,而且营养丰富,非常适合早餐食用,快动手试试吧,让你的家人品尝到这份家的味道!👨👩👧👦🎉


