蒜泥蒸鸡肉——正宗做法,家常美味🍳
鸡肉，作为我们餐桌上常见的食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱，而蒜泥蒸鸡肉，更是将鸡肉的鲜美与蒜泥的清香完美结合，成为一道家常美味佳肴，就让我为大家揭秘蒜泥蒸鸡肉的正宗做法,让你在家也能轻松享受这道美食！
🌿【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 蒜泥：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和花椒粉,腌制10分钟。
- 生姜切丝,葱切成葱花备用。
- 烧一锅水，水开后将腌制好的鸡肉片放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以免鸡肉变老，焯水后捞出,沥干水分。
- 取一个蒸盘，将焯好水的鸡肉片铺在蒸盘上,撒上适量的姜丝和葱花。
- 将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸约10分钟。
- 蒸鸡肉的同时，准备蒜泥，将蒜泥和适量的盐、酱油、食用油混合均匀,制成蒜泥调料。
- 鸡肉蒸好后，取出蒸盘,将蒜泥调料均匀地浇在鸡肉上。
- 再蒸1-2分钟,让蒜泥的味道充分渗透到鸡肉中。
🍽️【美味分享】蒜泥蒸鸡肉，色泽鲜亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，蒜泥的清香与鸡肉的鲜美完美融合，让人食欲大开，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快快动手,为家人和朋友带来这道美味吧！
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可根据个人口味适量添加花椒粉,增加风味。
- 焯水时，注意火候,以免鸡肉变老。
- 蒸鸡肉时，蒸锅中的水要烧开后再放入蒸盘,以免鸡肉未熟。
学会了蒜泥蒸鸡肉的正宗做法，你还在等什么呢？快去厨房大展身手吧！🎉
