😋【怎样制作蒜蓉蒸茄子，美味可口的家常菜】😋
茄子,这种家常蔬菜，口感细腻，营养丰富，无论是炒、烧还是蒸，都能做出不同的风味，就教大家怎样制作蒜蓉蒸茄子，让这道菜既简单又美味。
🌱【准备材料】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 香葱 适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 茄子处理：茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。
- 蒜蓉准备：大蒜剥皮，切成蒜末，备用。
- 茄子摆盘：将泡好的茄子片整齐地摆放在盘中，注意不要重叠。
- 蒜蓉调味：将切好的蒜末放入小碗中，加入适量的盐、鸡精或味精，搅拌均匀，制成蒜蓉调味料。
- 蒸茄子：将摆好的茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，茄子变软即可。
- 淋上蒜蓉：将蒸好的茄子取出，趁热将调好的蒜蓉均匀地撒在茄子上。
- 淋上热油：在锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后将热油均匀地浇在蒜蓉上，激发蒜蓉的香味。
- 撒上香葱：（可选）撒上一些切碎的香葱，增加菜品的香气。
🌱【小贴士】
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免茄子过于软烂，影响口感。
- 蒜蓉蒸茄子最好现做现吃,热腾腾的茄子更能锁住营养和美味。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以适量增加。
😋【蒜蓉蒸茄子是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒜蓉蒸茄子吧！🍽️🌶️🌿
