🍲 蒸豆腐咸鱼做法窍门,美味又简单！
豆腐与咸鱼，看似平凡的食材，搭配在一起却能碰撞出不一样的美味，就让我来为大家分享一道蒸豆腐咸鱼的独特做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🍲食材准备：
- 老豆腐1块
- 咸鱼2条
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
🍲做法步骤：
豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍃
咸鱼腌制：将咸鱼清洗干净，用刀背轻轻拍松，然后切成小块，将咸鱼块放入碗中，加入适量的盐和酱油，腌制10分钟。🍽️
蒸制豆腐：将腌制好的咸鱼块均匀地铺在豆腐上，撒上葱花和蒜末。🧄
蒸煮：将豆腐和咸鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至豆腐熟透。🍲
出锅：将蒸好的豆腐咸鱼取出，淋上适量的食用油，增加香气。🍽️
调味：根据个人口味，可以适量撒上一些盐和葱花，增加风味。🌿
🍲窍门分享：
豆腐焯水：焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加鲜美。
咸鱼腌制：腌制可以让咸鱼的味道更加渗透到豆腐中,使两者更加融合。
蒸煮时间：蒸煮时间不宜过长，以免豆腐过于软烂,影响口感。
调味：根据个人口味调整盐和酱油的用量,使菜品更加符合个人喜好。
🍲小贴士：
- 咸鱼在购买时，要选择新鲜的,以免影响口感。
- 蒸豆腐咸鱼时，可以搭配一些清炒蔬菜,营养更均衡。
你学会蒸豆腐咸鱼的做法了吗？快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
