正宗云南蒸排骨的做法🍖
云南美食,历史悠久，其中蒸排骨更是以其独特的风味，深受食客喜爱，就为大家分享正宗云南蒸排骨的做法，让我们一起感受这道美味的魅力吧！🌟
准备食材🍳
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 花雕酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
制作步骤👩🍳
排骨处理：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、花雕酒、糖和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️
生姜、大蒜、葱切末：将生姜、大蒜、葱分别切成末，备用。🧂
蒸制：将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末和葱花，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
出锅：蒸好的排骨取出，撒上适量的葱花，即可上桌享用。🍲
小贴士💡
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间根据排骨大小和火候适当调整。
这道正宗云南蒸排骨,口感鲜美，肉质嫩滑，香气扑鼻，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉
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正宗云南蒸排骨,传承了云南美食的精髓，是一道不可错过的美味佳肴，希望这篇文章能帮助大家制作出美味的蒸排骨，共享美食的快乐！🍖🌶️🍽️
