🍽️ 蒸茄子凉面做法窍门，轻松夏日美食🌞
随着夏日的来临,天气变得越来越炎热，食欲也逐渐减弱，这时候，一道清爽可口的凉面绝对是解暑良方，就为大家分享一道蒸茄子凉面的做法，让你轻松享受夏日美食，清凉一夏！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 面条 200克
- 豆瓣酱 1大勺
- 醋 2大勺
- 生抽 1大勺
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
- 花椒油 适量
🌟 做法步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成细条，放入蒸锅中，蒸约10分钟，待茄子变软即可。
2️⃣ 面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
3️⃣ 蒜末、豆瓣酱、鸡精、花椒油、生抽、醋等调料放入碗中，搅拌均匀。
4️⃣ 将蒸好的茄子条和煮熟的面条放入大碗中，加入调料拌匀。
5️⃣ 撒上香菜和芝麻，即可享用美味的蒸茄子凉面啦！
🌟 小窍门：
茄子蒸的时间不宜过长,以免变得过于软烂。
面条煮熟后,过冷水可以防止面条粘连。
调料可以根据个人口味进行调整,如加入辣椒油、芝麻酱等。
蒸茄子凉面非常适合夏季食用,清爽开胃，还能补充能量。
快来动手尝试一下这道美味的蒸茄子凉面吧！相信它会成为你夏日餐桌上的佳肴！🍲🌞🍽️
