黄金南瓜可以蒸馒头吃吗？🤔
黄金南瓜,因其金黄色的外观和丰富的营养价值，近年来成为了厨房里的热门食材，问题来了，黄金南瓜可以用来蒸馒头吃吗？🍁
答案是：当然可以！🌟
黄金南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、E以及多种微量元素，蒸煮后能够更好地保留这些营养成分，将黄金南瓜用来蒸馒头，不仅能增加馒头的营养含量，还能让馒头更加松软香甜。
下面,就为大家分享一个用黄金南瓜蒸馒头的简单做法：
🍁【黄金南瓜蒸馒头】
材料：
- 黄金南瓜 500克
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄金南瓜洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后,用勺子压成南瓜泥，加入适量糖和酵母，搅拌均匀。
- 将中筋面粉放入盆中,加入南瓜泥，揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子。
- 将小剂子搓成馒头的形状,放入蒸锅中，再次发酵10分钟。
- 开大火,蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可取出。
🍁【小贴士】
- 蒸南瓜时,水量不宜过多，以免影响馒头的口感。
- 发酵时间根据环境温度而定,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸15分钟，关火后焖3分钟，这样馒头会更加松软。
黄金南瓜蒸馒头不仅美味,而且营养丰富，是家庭餐桌上的健康选择，快来试试吧！🎉
