🍖蒸馒头蒸土豆,家常美味两不误🍴
在我们的日常生活中，蒸馒头和蒸土豆都是极受欢迎的家常菜，它们不仅制作简单，而且营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸馒头和蒸土豆的做法吧！👩🍳
蒸馒头的做法
🍞【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 糖：少许
🍞【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌,形成絮状物。
- 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀两倍大。
- 在发酵好的面团中加入少许糖，揉匀,分成若干小剂子。
- 将小剂子搓成馒头形状，放在蒸笼里,二次发酵10分钟。
- 预热蒸锅，水开后放入馒头，大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
🍞【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，夏天一般2小时左右,冬天可能需要4小时。
- 馒头二次发酵时，可以放在温暖处,以缩短发酵时间。
蒸土豆的做法
🥔【食材准备】
- 土豆：适量
- 葱：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🥔【制作步骤】
- 土豆去皮，切成厚片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切成葱花备用。
- 将土豆片放入蒸笼,撒上葱花和盐。
- 淋上少许食用油,增加口感。
- 预热蒸锅，水开后放入土豆片,大火蒸15分钟。
🥔【小贴士】
- 土豆片不宜太薄,以免蒸不熟。
- 蒸土豆时，可以在上面撒上少许五香粉或辣椒粉,增加风味。
🎉以上就是蒸馒头和蒸土豆的做法，简单易学，快来试试吧！不仅美味，还能为家人带来满满的幸福感哦！👨👩👧👦
