大米饭是我们餐桌上的常客，看似简单的蒸米饭，想要做得好吃也是有不少讲究的😋。
大米的选择很重要，优质的大米颗粒饱满、色泽清白，闻起来有自然的米香，购买时可以看看大米的产地、品牌等信息,选择口碑好的产品。
淘米环节不可马虎，一般用清水冲洗2-3次即可，不要过度揉搓，以免营养流失，洗好后，让大米浸泡30分钟左右,这样蒸出的米饭口感会更软糯。
然后是蒸饭的工具，使用电饭煲是最方便的选择啦，它能更好地控制火候和时间，在电饭煲内加入适量的水，水与大米的比例大概是1.2:1到1.5:1之间，喜欢吃硬一点的米饭可以少放点水,喜欢软糯口感就多加点水。
按下煮饭键，等待米饭蒸熟，当电饭煲跳到保温档后，不要急着打开锅盖，让米饭再焖5-10分钟，这样能让米饭更加蓬松好吃😃。
还有一些小技巧可以提升米饭的美味，比如在蒸饭前加入一小勺猪油，蒸出的米饭会格外香；或者滴几滴白醋,能让米饭粒粒分明。
掌握了这些方法，就能轻松蒸出好吃的大米饭啦，让每一顿都充满满足感🤗。