苔菜蒸鸡蛋糕,一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也十分方便，下面就来教大家如何蒸出好吃的苔菜蒸鸡蛋糕吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡蛋 3个
- 苔菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
【制作步骤】：
准备苔菜：将苔菜洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分。🌿
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成细腻的蛋液。🥚
混合苔菜：将焯好的苔菜放入蛋液中，搅拌均匀，让苔菜和蛋液充分融合。🌿
加入温水：在混合好的蛋液中加入适量的温水，这样蒸出来的鸡蛋糕会更加松软。🍵
蒸制：准备一个蒸锅，将混合好的蛋液倒入盘中，放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约10分钟。🔥
出锅：蒸好后，撒上少量的食用油，再蒸1分钟，使鸡蛋糕更加光滑，然后取出，稍微晾凉后即可食用。🍲
【小贴士】：
- 火候控制：蒸制时火候不宜过大，以免鸡蛋糕表面糊掉，内部却未熟透。
- 食材选择：选择新鲜的鸡蛋和苔菜，口感会更加鲜美。
- 调味：根据个人口味，可以适量加入葱花、香菜等调味品。
通过以上步骤,一道美味的苔菜蒸鸡蛋糕就完成了！不仅色泽诱人，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的苔菜蒸鸡蛋糕！🎉
