毛豆蒸鸡爪,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下毛豆蒸鸡爪的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 毛豆：200克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 鸡爪处理：将鸡爪清洗干净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 毛豆处理：将毛豆清洗干净，去掉豆荚，放入开水中焯水，捞出备用。3️⃣ 调味：将焯好水的鸡爪和毛豆放入碗中，加入姜片、蒜瓣、葱段，倒入适量的酱油、料酒、糖和盐，拌匀腌制10分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡爪和毛豆放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至鸡爪熟透。5️⃣ 出锅：将蒸好的鸡爪和毛豆取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 鸡爪焯水时,可以在水中加入少许料酒，可以去除腥味。
- 腌制鸡爪和毛豆时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡爪和毛豆蒸煮过度，影响口感。
毛豆蒸鸡爪,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍲🍖🌶️
