🍖 做月子怎么蒸排骨好吃 🍖
月子期间,妈妈们需要补充营养，增强体质，而蒸排骨是一道美味又营养的菜肴，既能满足妈妈的口腹之欲，又能为身体提供丰富的营养，做月子怎么蒸排骨好吃呢？下面就来为大家分享一些制作心得。
选择新鲜的排骨,新鲜的排骨肉质鲜嫩，口感好，在购买时，可以挑选肉质紧实、颜色鲜红的排骨。
准备好以下食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉。
制作步骤如下：
将排骨清洗干净,切成适口的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
锅中放入适量的水,加入姜片、葱段、料酒，将焯水后的排骨放入锅中，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
另起锅,放入适量的油，加入姜片、葱段爆香。
将炖煮好的排骨捞出,沥干水分，放入爆香的锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
将炖煮好的排骨放入蒸锅中,蒸制10分钟，即可出锅。
做月子蒸排骨时,还有一些小技巧：
排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
炖煮排骨时,加入姜片、葱段、料酒可以增加香气，让排骨更加美味。
调料要适量,以免味道过重，影响妈妈的食欲。
蒸排骨时,要控制好火候，以免排骨过于干燥。
月子期间,妈妈们要适量食用，不宜过量。
通过以上步骤,相信大家已经学会了做月子怎么蒸排骨好吃，在月子期间，妈妈们可以多尝试这道菜肴，为自己的身体补充营养，同时也为家人带来美味佳肴。🍲👩🍳
