花枝,也就是鱿鱼，口感Q弹鲜美，深受大众喜爱，想要把花枝蒸得好吃，可是有不少窍门哦😉
花枝的处理很关键,将花枝洗净后，在表面划几刀，这样能让它在蒸制时更易入味，用少许盐、料酒、姜片腌制15分钟左右，去除腥味。
蒸制时,火候和时间要把握好，一般大火蒸8 - 10分钟为宜，为了让花枝口感更嫩滑，可以在盘子底部铺上一层姜片，既能增添香味，又能防止花枝粘锅。
调一个美味的酱汁也能为花枝增色不少,可以用生抽、蒸鱼豉油、少许白糖、蒜末、葱花、热油等调制而成，在花枝蒸好后，淋上酱汁，那香味瞬间扑鼻而来😍
还有一个小窍门,在蒸花枝前，可以在花枝上撒一些淀粉，这样蒸出来的花枝会更加干爽，口感也更好。
按照这些窍门来蒸花枝,保证能做出鲜嫩多汁、美味可口的花枝大餐，让你在家也能轻松享受海鲜的鲜美滋味😋