🍖酱汁排骨怎么蒸好吃🍲
排骨,作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道美味的酱汁排骨蒸法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌟
我们要准备好以下食材：排骨、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、食盐、食用油。
排骨洗净,切成适口大小的段，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
生姜切片,大葱切段，豆瓣酱剁碎备用。
锅中加水烧开,放入腌制好的排骨，焯水去血沫，捞出备用。
另起锅,加入适量的食用油，放入姜片、大葱段、豆瓣酱，炒出香味。
将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀，加入适量的白糖，继续翻炒至排骨表面微焦。
将炒好的排骨放入蒸锅中,加入适量的清水，大火蒸煮30分钟。
蒸煮过程中,可以准备酱汁，将生抽、老抽、料酒、白糖、食盐按照1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀。
蒸煮完成后,将排骨取出，倒入调好的酱汁，再次蒸煮5分钟。
将蒸好的排骨取出,撒上葱花、香菜，即可享用美味的酱汁排骨啦！🍲
🌟小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 蒸煮过程中,注意火候，以免排骨烧焦。
快来试试这道酱汁排骨吧,相信你一定会爱上它的！🌈🍖🍲
