🍚糯米蒸白酒做法大全🍷
糯米蒸白酒,又称糯米酒，是一种传统的中国酒类，口感醇厚，香气扑鼻，就为大家分享一份糯米蒸白酒的做法大全，让我们一起感受传统酿酒的魅力吧！🎉
🍚材料准备：
- 糯米：500克
- 白酒：500毫升
- 红糖：适量
- 水适量
- 蒸笼、蒸锅
🍷制作步骤：
准备糯米：将糯米用清水浸泡4-6小时，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
蒸糯米：将蒸笼垫上蒸布，放入糯米，大火蒸30分钟至糯米熟透。
准备白酒：将白酒倒入一个干净的容器中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
蒸白酒：将蒸熟的糯米取出，倒入白酒和红糖的混合液中，搅拌均匀。
装瓶密封：将混合好的糯米倒入事先准备好的瓶子中，密封好。
发酵：将瓶子放在温暖的地方，发酵7-10天，期间，每天轻轻摇晃瓶子，帮助酒液与糯米充分接触。
成品：发酵完成后，糯米蒸白酒即可饮用，如需储存，可放入冰箱冷藏。
🎈注意事项：
糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸糯米时,火候不宜过大，以免糯米烧焦。
发酵过程中,注意观察酒液的变化，如发现酒液过于浑浊，可适当过滤。
储存时,避免阳光直射，以免影响酒质。
通过以上步骤,你就可以制作出美味的糯米蒸白酒啦！快动手试试吧！🌟
