空心馒头怎么蒸好吃🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而空心馒头因其独特的口感和造型，更是受到了许多人的追捧，如何将空心馒头蒸得既好看又好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀🔑！
选择合适的面粉是关键，制作空心馒头最好选用中筋面粉，这样蒸出的馒头既柔软又有弹性，将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
我们来制作空心部分，将面团搓成长条，然后切成小剂子，取一个小剂子，用手轻轻按压成圆饼状，用筷子在圆饼中间扎一个小孔，注意孔要扎到底，但不能太大,以免蒸制时破裂。
将扎好孔的馒头摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隔，以便蒸汽能够顺利流通，如果担心馒头在蒸制过程中塌陷，可以在蒸笼底部垫上一层湿布,这样馒头在蒸制过程中会更好地保持形状。
蒸制时，将蒸笼放入已经烧开的水锅中，大火蒸制10分钟左右，待馒头表面呈现出金黄色，用筷子轻轻扎一下，如果能够轻易扎透,说明馒头已经熟透。
蒸好的空心馒头香气扑鼻，口感软糯，可以根据个人口味，加入适量的白糖、豆沙、芝麻等馅料，将馒头一分为二，夹入馅料，即可享用美味的空心馒头🍜。
分享一些小贴士：
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头才更加柔软。
- 蒸制时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致馒头塌陷。
- 可以在蒸笼底部垫上一层湿布,增加馒头的美观度。
学会了这些方法，相信大家都能蒸出美味的空心馒头，和家人朋友一起分享这份甜蜜🥰！
