笋干咸菜蒸排骨做法

🍲笋干咸菜蒸排骨，家常美味,简单易做！

亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道家常美味的蒸菜——笋干咸菜蒸排骨，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳

🌿食材准备：

1. 排骨：500克
2. 笋干：50克
3. 咸菜：50克
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 盐：适量
9. 食用油：适量

🍲制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中备用。🍖

2. 将笋干用清水泡发，去除杂质，切成小段；咸菜也切成小段。🌿

3. 将生姜和大蒜切片，备用。🌶️

4. 将切好的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

5. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，然后将笋干和咸菜段均匀地铺在排骨上。🍖

6. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约20分钟。🍲

7. 蒸至排骨熟透，即可关火，取出蒸盘，撒上生姜片和大蒜片，淋上适量的食用油，即可享用美味的笋干咸菜蒸排骨啦！🍲

🌟小贴士：

1. 排骨可以选择猪肋排或猪脊骨,根据个人口味选择。
2. 腌制排骨时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
3. 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,以排骨熟透为宜。

这道笋干咸菜蒸排骨简单易做，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，希望大家喜欢这道菜，动手试试吧！🎉