🍖蒜香蒸排骨，香气扑鼻,美味可口🥢
在美食的世界里，蒸排骨是一道不可或缺的经典菜肴，它不仅色香味俱佳，而且制作方法简单，深受大家喜爱,就让我来为大家详细介绍一下蒜香蒸排骨的做法以及蒸多久才能使排骨熟透。
🌿材料准备：
- 排骨：500克
- 蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳制作步骤：
- 排骨洗净，用开水焯水去除血沫,捞出备用。
- 蒜去皮，切成蒜末；生姜切片备用。
- 烧一锅水，水开后放入焯水后的排骨，加入姜片、料酒，大火煮5分钟,捞出备用。
- 取一个大碗，将排骨放入碗中，加入蒜末、酱油、白胡椒粉、盐,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 在蒸排骨的过程中，将食用油倒入锅中，加入蒜末,小火炒香。
- 蒸好的排骨取出，将炒香的蒜末均匀地撒在排骨上,即可享用。
🌟注意事项：
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 蒸排骨时，蒸锅中的水要加足,以免中途干锅。
- 蒸的时间根据排骨的大小和厚度来调整,一般15分钟左右即可。
蒜香蒸排骨是一道简单易学的家常菜，其香气扑鼻，美味可口，只需准备好食材，按照步骤进行操作，即可享受到美味的蒜香蒸排骨，快来动手试试吧！🍲🥢🍖
