糯米蒸排骨的正宗做法

🍖糯米蒸排骨的正宗做法🍲

糯米蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘糯米蒸排骨的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 糯米：100克
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍖

2. 糯米提前浸泡2小时，捞出沥干水分，生姜、蒜切末备用。🍚

3. 将炖好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐，拌匀腌制10分钟。🍲

4. 将糯米铺在腌制好的排骨上，撒上生姜末、蒜末。🌶️

5. 将糯米排骨放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，至糯米熟透，排骨入味。🍲

6. 蒸好的糯米蒸排骨取出，撒上葱花，即可享用。🌿

🌟小贴士：

1. 排骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
2. 糯米浸泡时间要充足,以确保蒸熟。
3. 调味料可根据个人口味适量调整。

糯米蒸排骨，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🎊