肉酱蒸米线家常做法 🍲🍜
米线,作为我国西南地区极具特色的美食之一，深受广大食客的喜爱，而肉酱蒸米线，更是将米线的鲜香与肉酱的醇厚完美结合，是一道家常美味，就让我为大家揭秘肉酱蒸米线的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美食！🎉🎉
🍳【食材准备】
- 米线 200克
- 猪肉馅 150克
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将米线放入碗中,加入适量的温水，浸泡15分钟，使其变软备用。🍜
- 猪肉馅放入碗中,加入酱油、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜末、葱花炒香。🌶️
- 将腌制好的猪肉馅放入锅中,用铲子快速打散，炒至变色。🥘
- 加入适量的清水,大火煮开后转小火，煮至肉酱浓稠。🍲
- 将浸泡好的米线放入锅中,用筷子轻轻搅拌，让米线均匀裹上肉酱。🍜
- 转中小火蒸煮5分钟,使米线熟透。🍲
- 出锅前撒上香菜,淋上少许食用油，即可享用美味的肉酱蒸米线啦！🌿
🍲【小贴士】
- 肉馅可以选择五花肉或牛肉,口感更佳。
- 肉酱可以根据个人口味适量添加豆瓣酱、豆瓣酱等调料。
- 蒸煮时间可根据米线的粗细和个人喜好调整。
肉酱蒸米线是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你也能成为家庭中的“厨神”哦！快动手试试吧！👩🍳👨🍳🎉🎉
