🍲 蒸年团怎么蒸好吃又简单 🍲
春节临近，家家户户都要准备各种美食来庆祝这个团圆的节日，蒸年团作为传统美食，寓意着来年团圆美满、幸福安康，如何蒸出既好吃又简单的年团呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松成为年团高手！
🌟 准备食材 🌟
准备好以下食材：
- 水磨糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 猪肉馅：300克
- 香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 生抽、料酒、盐：适量
🌟 和面 🌟
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌,直至面絮形成。
- 将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
🌟 准备馅料 🌟
- 将猪肉馅、香菇、葱、姜切碎,混合在一起。
- 加入生抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌟 包制年团 🌟
- 将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。
- 取一个剂子，按扁,放入适量的馅料。
- 将剂子包成圆形,收口处捏紧。
🌟 蒸制年团 🌟
- 将包好的年团放入蒸锅中,水开后蒸15分钟。
- 蒸至年团表面光滑,熟透即可。
🌟 小贴士 🌟
- 和面时，水量不宜过多，以免面团太软,影响口感。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入虾仁、豆沙等。
- 蒸年团时，锅内的水要烧开后再放入年团,否则容易粘锅。
🎉 美味出锅 🎉
经过简单的步骤，美味的年团就蒸好了！金黄的年团，香甜的馅料，咬一口，幸福感满满，和家人一起分享这份团圆的美食，迎接新年的到来吧！🥳🥳🥳
祝大家新年快乐，团团圆圆！🎊🎊🎊
