🐟怎么蒸油炸罗非鱼才好吃🍲
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，就让我来为大家分享如何蒸油炸罗非鱼，让这道菜变得美味可口👩🍳。
我们要准备好新鲜的罗非鱼，将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，将鱼放入盆中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟,让鱼入味。
我们开始蒸鱼，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，直到鱼熟透，蒸鱼的过程中，可以在鱼身上放一些葱段和姜片,增加香味。
蒸鱼的同时，我们开始炸鱼，锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，将腌制好的罗非鱼放入锅中，炸至金黄酥脆，注意，炸鱼时要不断翻动,以免炸糊。
炸好的罗非鱼捞出，沥干油分，将蒸好的罗非鱼放在盘中，将炸好的罗非鱼放在鱼身上,摆成好看的造型。
我们可以做一些调味汁，取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和香油，搅拌均匀，将调味汁淋在炸好的罗非鱼上，撒上葱花、香菜等点缀。
这样，一道美味的蒸油炸罗非鱼就完成了！🎉鱼肉鲜嫩，外酥里嫩，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍲🍽️
