酸奶鸡蛋蒸馒头,是一款既营养又美味的家常面点，下面，就让我为大家详细介绍一下酸奶鸡蛋蒸馒头的做法，让你轻松在家就能享受到美味的早餐🥯🍳。
酸奶鸡蛋蒸馒头的食材：
- 酸奶：200克
- 鸡蛋：2个
- 中筋面粉：500克
- 糖：适量
- 泡打粉：5克
- 酵母：5克
- 清水：适量
酸奶鸡蛋蒸馒头的做法：
准备材料：将所有食材准备好，酸奶、鸡蛋、面粉、糖、泡打粉、酵母和清水。
混合酸奶和鸡蛋：将酸奶和鸡蛋放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，形成酸奶鸡蛋液。
加入面粉：将中筋面粉倒入酸奶鸡蛋液中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。
揉面：将絮状物揉成光滑的面团，加入适量的清水，继续揉至面团表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
加糖和泡打粉：在发酵好的面团中加入适量的糖和泡打粉，揉匀。
分割面团：将面团分割成大小均匀的小剂子。
搓成馒头形状：将每个小剂子搓成馒头的形状。
蒸制：将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。
出锅：蒸好后，打开锅盖，让馒头稍微晾凉，即可食用。
小贴士：
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免面团发酵过度。
- 面团揉至光滑,有助于馒头的口感。
- 蒸馒头时,锅内的水要沸腾后再放入馒头，避免馒头塌陷。
酸奶鸡蛋蒸馒头,不仅口感软糯，而且营养丰富，是早餐的绝佳选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的酸奶鸡蛋蒸馒头！🎉🥯🍳
