湖南腊肉蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 湖南腊肉：100克
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 葱花：少许
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟【制作步骤】
- 将湖南腊肉切成薄片,备用。🍖
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 在蒸盘上铺上一层腊肉,然后将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中。🍳
- 在鸡蛋液上撒上少许葱花,增加风味。🌿
- 在锅中加入适量清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🔥
- 待鸡蛋凝固,腊肉熟透后，即可取出。🍳
- 将蒸好的湖南腊肉蒸鸡蛋盛出,淋上少许食用油，增加光泽和口感。🍽️
🌈【小贴士】
- 腊肉在蒸制过程中,可以适当调整火力，以免鸡蛋过熟或腊肉不熟。
- 蒸制时间根据个人口味和火候进行调整,喜欢鸡蛋更嫩一些的，可以适当缩短蒸制时间。
- 腊肉本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
湖南腊肉蒸鸡蛋,简单易做，口感鲜美，是湖南家常菜中的经典之作，快快动手尝试一下吧！🎉
