🍽️ 蒸鲍鱼蒸扇贝粉丝，一道美味又营养的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 鲍鱼2只
- 扇贝4只
- 粉丝100克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 香菜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
🌟制作步骤：
- 鲍鱼处理：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀将鲍鱼片成薄片,备用。
- 扇贝处理：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀将扇贝肉取出,备用。
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 调汁：在碗中加入适量的酱油、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀,备用。
- 蒸制：
- 将泡发好的粉丝平铺在盘底。
- 将鲍鱼片和扇贝肉摆放在粉丝上。
- 在鲍鱼和扇贝上撒上葱姜蒜末。
- 将调好的汁均匀地淋在鲍鱼和扇贝上。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至鲍鱼和扇贝熟透。
- 出锅：将蒸好的鲍鱼扇贝粉丝从蒸锅中取出,撒上香菜点缀。
- 鲍鱼和扇贝的蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时散开。
- 调汁时可以根据个人口味适量调整。
🌟小贴士：
🍽️ 这样一道色香味俱佳的蒸鲍鱼蒸扇贝粉丝就完成了！快快动手尝试一下吧，相信一定会让你和家人朋友大饱口福的！🥳🥘
