豆瓣酱能蒸豆腐吃吗?答案是肯定的😃,而且做法超级简单,味道还十分鲜美!下面就来给大家详细介绍一下豆瓣酱蒸豆腐的做法。
准备好所需食材🧄:一块嫩滑的豆腐、适量豆瓣酱、葱花、蒜末、生抽、蚝油、盐、食用油。
将豆腐小心地切成大小均匀的小块,放入盘中,在豆腐上均匀地撒上适量的盐🧂,腌制一会儿,这样能让豆腐更入味。
调一个美味的酱汁,在小碗中加入适量豆瓣酱,再加入一些生抽、蚝油,搅拌均匀,如果觉得酱汁太干,可以稍微加一点清水。
把调好的酱汁均匀地浇在豆腐上,再撒上葱花和蒜末,锅中加水烧开,放入装有豆腐的盘子,大火蒸10 - 15分钟左右🕙,直到豆腐熟透。
取出蒸好的豆腐,淋上一些热油激发香味,一盘色香味俱佳的豆瓣酱蒸豆腐就大功告成啦😋!豆腐吸收了豆瓣酱的浓郁味道,口感滑嫩,酱香四溢,非常下饭,无论是作为家常菜还是宴客菜,都很合适哦🤗,赶紧动手试试吧!