红糖蒸糕的做法🍮——简单做法🌟
红糖蒸糕,又称红糖糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，就让我来为大家分享这款美味红糖蒸糕的简单做法，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜的滋味！🎉
🌈【材料准备】
- 红糖：100克
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 水：80毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
🌈【制作步骤】1️⃣ 红糖与水混合，用中火煮至红糖完全溶解，形成红糖水，注意不要煮得太久，以免糖水变稠。🍵
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入植物油，用打蛋器搅拌均匀。🥚
3️⃣ 将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛后加入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。🍳
4️⃣ 将煮好的红糖水慢慢倒入面糊中，继续翻拌均匀，面糊应该是流动的，但不要太稀。🌊
5️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，倒入面糊，轻轻震出气泡。🍽️
6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。🔥
7️⃣ 蒸糕熟透后，取出稍微放凉，用刀切成小块即可享用。🎊
🌈【小贴士】
- 红糖水煮制过程中,注意观察糖水的浓稠度，以免煮得太久。
- 面糊不要太稀,以免蒸糕不成型。
- 蒸糕时,可以在蒸锅上铺一层纱布，防止水滴入糕体。
简单几步,就能做出美味的红糖蒸糕！快来试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份甜蜜的滋味！🍮🌈
