🍮【蒸日式芝士蛋糕】简单美味，在家轻松制作！
🌟【前言】日式芝士蛋糕，口感绵密，芝香浓郁，是很多人喜爱的甜点，就教大家如何在家轻松制作这款美味的蒸日式芝士蛋糕！🍮
🌈【食材准备】
- 奶油芝士 200g
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 30ml
- 吉利丁粉 5g
- 牛奶 30ml
- 玉米淀粉 10g
- 香草精 1/2茶匙
- 糖粉适量（用于装饰）
🌈【制作步骤】
- 将奶油芝士切成小块,室温软化备用。🍮
- 将软化后的奶油芝士和糖放入搅拌器中,低速搅拌至顺滑无颗粒。🍮
- 分次加入鸡蛋,每次加入后都要搅拌均匀。🍮
- 加入淡奶油、牛奶、香草精，继续搅拌均匀。🍮
- 将玉米淀粉和吉利丁粉混合,过筛后加入芝士糊中，再次搅拌均匀。🍮
- 在蒸锅中加入适量水,将蛋糕模具放入蒸锅中，注意不要让水直接接触到模具。🍮
- 将芝士糊倒入模具中,盖上锅盖，大火蒸15分钟。🍮
- 蒸好后,将模具取出，稍微放凉后放入冰箱冷藏至少2小时。🍮
- 冷藏完成后,撒上适量糖粉装饰即可。🍮
🌈【小贴士】
- 芝士糊倒入模具时,要尽量倒得均匀，避免出现分层现象。🍮
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面开裂。🍮
- 蒸好的蛋糕要尽快放入冰箱冷藏,以免变质。🍮
🌟【蒸日式芝士蛋糕制作简单，口感丰富，是款非常适合家庭制作的甜点，赶快动手尝试一下吧！🎉🍮
