🍆🍲 好吃的蒸茄子,这样做超简单！
茄子，这种看似普通却蕴含丰富营养的蔬菜，经过一番巧手，就能变成一道美味的佳肴，就让我来教大家如何做出好吃的蒸茄子，保证让你食欲大开！🤤
准备好以下食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 蒜蓉辣酱 1大勺（可选）
我们开始制作步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使茄子片更加紧实，蒸出来的茄子口感更好。🌿
蒸茄子：将浸泡好的茄子片摆放在蒸盘上，开大火将水烧开后，放入蒸盘，蒸约10分钟，直到茄子熟透。🍲
准备调料：大蒜拍碎，青红椒切丝，备用。🌶️
调味：将酱油、香醋、白糖、盐混合均匀，调成调味汁。🍜
爆香：锅中倒入少量油，油热后放入蒜蓉辣酱（可选），炒香后加入大蒜和青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️
混合：将蒸好的茄子取出，放入大碗中，将炒好的蒜蓉青红椒丝倒入茄子中，加入调味汁，搅拌均匀。🍆
装盘：将调好味的茄子装盘，即可上桌享用。🍽️
这样一道美味的蒸茄子就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，无论是作为家常菜还是待客的菜品，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
