🍗【蒸箱里蒸三黄鸡家常做法】🍗
家宴上的美味佳肴,怎能少了这道鲜嫩多汁的三黄鸡呢？就教大家如何在蒸箱里轻松蒸出一道家常美味的三黄鸡。👩🍳🍳
🍗【准备材料】🍗
- 三黄鸡1只（约1500克）
- 生姜几片
- 大葱1根
- 葱结1个
- 料酒适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 八角2颗
- 花椒适量
🍗【制作步骤】🍗
1️⃣清洗鸡身：将三黄鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡10分钟，去除血水。
2️⃣腌制鸡肉：将鸡身内外均匀涂抹适量的料酒和食盐，腌制20分钟，让鸡肉入味。
3️⃣准备蒸笼：将蒸笼刷上一层薄薄的油，防止鸡肉粘笼。
4️⃣摆放在蒸笼：将腌制好的三黄鸡放入蒸笼中，鸡头朝外，方便观察。
5️⃣加入调料：在鸡身上撒上生姜片、大葱段、葱结、八角和花椒，增加香气。
6️⃣蒸制：将蒸箱预热至100℃，将鸡放入蒸箱，大火蒸制40分钟。
7️⃣调味：蒸好后，取出三黄鸡，倒掉多余的水分，撒上适量的酱油。
8️⃣出锅装盘：将蒸好的三黄鸡取出，摆放在盘中，即可上桌享用。
🍗【小贴士】🍗
- 腌制鸡肉时,料酒和食盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,注意观察鸡肉的熟度，避免过度蒸煮。
- 蒸好的三黄鸡,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是家常宴席的绝佳选择。
动手试试这道蒸箱里蒸三黄鸡的家常做法吧！相信你一定能做出色香味俱全的美味佳肴，让家人朋友大饱口福！🥳🥳🥳
