🍈🍲 老南瓜豆汁蒸排骨，家常美味新尝试！
在这个快节奏的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让心灵得到放松，就为大家分享一道既营养又美味的家常菜——老南瓜豆汁蒸排骨的做法。🥰
🍈【食材准备】
- 排骨 500克
- 老南瓜 1个
- 豆汁 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 香葱 2根
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成适口的块状，放入碗中，加入料酒、酱油、白糖、盐和花椒粉，拌匀后腌制20分钟。
- 南瓜切块：老南瓜去皮去籽，切成与排骨大小相似的块状。
- 生姜、大蒜切末：生姜和大蒜分别切成末备用。
- 蒸制：将腌制好的排骨铺在盘底，再将南瓜块均匀地铺在排骨上。
- 调味：在南瓜块上撒上生姜末和大蒜末，淋上适量的食用油。
- 豆汁浇灌：将适量的豆汁均匀地浇在南瓜和排骨上。
- 蒸制：将装有排骨和南瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，南瓜软糯。
- 出锅：蒸好后，撒上香葱末，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 老南瓜的选择很重要,选择口感粉糯的南瓜最佳。
- 豆汁的量不宜过多,以免影响排骨的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道老南瓜豆汁蒸排骨不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这个新尝试！🌟🍲🍈
