【醴陵蒸排骨家常做法】🍖🍲
说起醴陵蒸排骨,那可是湖南地区一道非常经典的菜肴，它色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下醴陵蒸排骨的家常做法吧！👩🍳🍳
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
让我们开始制作这道美味的醴陵蒸排骨吧！🌟
准备排骨：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
处理配料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切成小块备用。🍲
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、白糖、料酒和姜片、蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。🥢
摆盘：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，周围可以放一些青红椒块，增加美观和口感。🍲
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，蒸的过程中，可以适当调整火力，以免排骨过于干燥。🍖
出锅：蒸好的排骨取出，撒上适量的青红椒块，再淋上一些热油，激发出更多的香气。🍲
调味：根据个人口味，可以适量加入一些盐、鸡精等调味品。🍲
装盘：将蒸好的醴陵蒸排骨装盘，一道色香味俱全的佳肴就完成了！🎉
这样,一道美味的醴陵蒸排骨就制作完成了，在家动手做一道这样的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
【温馨提示】：蒸排骨时，火候要控制好，以免排骨过于干燥或蒸不熟，腌制排骨的时间不宜过长，以免肉质变硬，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍽️
