🥬白菜蒸咸肉——美味家常菜的制作窍门
白菜蒸咸肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，想要蒸出美味的白菜咸肉，以下几个窍门你不得不看哦！🎉
🍽️【准备食材】
- 白菜：1颗（新鲜、叶子翠绿为佳）
- 咸肉：300克（选用肉质紧实、味道浓郁的咸肉）
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 白菜洗净,沥干水分，切成适口的片状，放入盘中备用。🍽️
- 咸肉切成薄片,放入碗中，加入适量的清水浸泡20分钟，去除多余的盐分。🍖
- 葱切段,姜蒜切片，备用。🌱
- 烧一锅水,水开后放入白菜，焯水1分钟，捞出沥干水分，铺在盘中。🍲
- 在白菜上均匀地铺上咸肉片,再撒上葱段、姜片和蒜片。🍃
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后淋在肉片上，激发出食材的香气。🍳
- 加入适量的酱油和盐,调味后盖上锅盖，大火蒸10分钟。🔥
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅享用。🍽️
🌟【制作窍门】
- 选择新鲜的白菜,叶子要翠绿，这样蒸出来的菜才会更加美味。🍀
- 咸肉浸泡20分钟,可以去除多余的盐分，避免菜太咸。🍲
- 焯水白菜可以去除一些草酸,使口感更加清爽。🌿
- 淋上热油可以激发出食材的香气,使菜肴更加美味。🌶️
- 调味料要适量,避免菜过咸或过淡。🍽️
白菜蒸咸肉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的白菜蒸咸肉！🎉🍲
