🍗谷塘隔水蒸鸡，美味蒸出来的家常好味道🍳
谷塘隔水蒸鸡,是一道集传统与家常于一体的美味佳肴，这道菜不仅制作简单，而且营养健康，非常适合忙碌的现代家庭，如何才能让谷塘隔水蒸鸡更加美味呢？下面就来分享一下制作技巧，让你的鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢！
🌟【选材】选材至关重要，我们要选择新鲜的土鸡，肉质紧实，口感鲜美，谷塘米和清水也是不可或缺的原料。
🌟【准备】
- 将土鸡清洗干净,去掉内脏和杂质，用刀背轻轻敲打鸡肉，使其更加松散。
- 谷塘米提前浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 准备一些姜片、葱段和料酒，用于去腥增香。
🌟【蒸制】
- 在蒸锅中放入足够的清水,将鸡放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
- 待水开后,转小火，将浸泡好的谷塘米均匀铺在鸡身上，用筷子轻轻压平。
- 盖上锅盖,保持小火蒸制30分钟至鸡肉熟透。
🌟【调味】
- 蒸好的鸡肉取出,撒上适量的盐、胡椒粉和葱花，增加风味。
- 将蒸好的谷塘米连同鸡肉一起盛出,放入盘中。
🌟【上桌】将谷塘隔水蒸鸡摆放在餐桌上，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，谷塘米吸足了鸡肉的精华，口感丰富。
🌟【小贴士】
- 蒸制过程中,保持小火，避免鸡肉过于干燥。
- 谷塘米提前浸泡,可以使蒸出的米饭更加香糯。
- 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度进行调整。
谷塘隔水蒸鸡,简单易做，美味可口，在家就能享受到这道家常好味道，快来试试吧！🎉🍳🍗
