怎么蒸大鸭嘴才好吃🦆
大鸭嘴,肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的美味佳肴，如何将大鸭嘴蒸得美味可口，却是一门学问，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸大鸭嘴，让这道菜色香味俱佳，让人回味无穷🌟。
🍖【准备食材】
- 大鸭嘴1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 八角适量
🍖【蒸制过程】
- 将大鸭嘴清洗干净,用刀在鸭嘴表面划几道口子，方便入味。
- 生姜切片,葱切段，蒜拍碎备用。
- 在锅中加入适量清水,放入生姜片、葱段、蒜粒、料酒、八角，大火烧开后，将大鸭嘴放入锅中焯水，焯水时间约为5分钟。
- 焯水完成后,捞出大鸭嘴，用流动的水冲洗干净，沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层葱段,将大鸭嘴放在葱段上，再撒上适量的盐、花椒粉、酱油，淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 蒸制完成后,取出大鸭嘴，撒上葱花，淋上少许热油，即可享用。
🍖【小贴士】
- 焯水时,加入姜片、葱段、蒜粒、料酒、八角，可以去除鸭嘴的腥味，使口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉质变老，口感变差。
- 撒上葱花和淋上热油,可以增加大鸭嘴的香气，让人食欲大增。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸大鸭嘴，快来动手试试吧，让家人朋友共享这道美味佳肴！🥰🍲
