🐟桂鱼蒸，好用到啥汁好吃？🍲
桂鱼，又称花鲢，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，而蒸桂鱼，更是保留了鱼肉的原汁原味，让人回味无穷，桂鱼蒸好用啥汁好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🔑
我们要准备一些蒸桂鱼所需的调料，这些调料包括：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、香葱、香菜等，还有一些必不可少的调味品，蒸鱼豉油、香油、白糖、盐等。
让我们来了解一下这些调料的作用吧！👇
生抽、老抽：生抽色浅味淡，老抽色深味浓，两者搭配，既能增加菜肴的色泽,又能提升口感。
料酒：料酒具有去腥增香的作用,能使鱼肉更加鲜美。
姜片、葱段、蒜末：这些调料能去除鱼肉的腥味,增加菜肴的香气。
香葱、香菜：这两样调料能增加菜肴的清香,使口感更加丰富。
蒸鱼豉油、香油、白糖、盐：这些调料能调整菜肴的口味,使其更加美味。
桂鱼蒸好用啥汁好吃呢？下面，就为大家推荐一款美味的蒸鱼汁！🍲
【材料】
- 生抽：2大勺
- 老抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 姜片：3片
- 蒜末：1大勺
- 香葱：适量
- 香菜：适量
- 香油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
【做法】
- 将生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、香葱、香菜放入碗中,搅拌均匀。
- 加入适量的香油、白糖、盐,继续搅拌均匀。
- 将蒸好的桂鱼放在盘中,将调好的蒸鱼汁均匀地淋在鱼肉上。
- 热锅凉油，将调好的蒸鱼汁煮沸,再浇在鱼肉上即可。
这样一款美味的蒸鱼汁就完成了！🎉
蒸桂鱼时，记得将鱼肉铺在盘中，撒上适量的姜片和葱段，这样能更好地去除腥味，蒸制时间大约为10分钟左右，具体时间根据鱼肉的厚度而定，蒸好后，将调好的蒸鱼汁均匀地淋在鱼肉上，再淋上热油，香气四溢，美味可口！🍲
快来试试这款美味的蒸鱼汁吧！相信你一定会爱上它的！🌟
