鲅鱼的家常做法,蒸多久才刚刚好？
🐟 鲅鱼，又称马鲛鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的海鲜佳肴，就让我为大家分享一道简单又美味的鲅鱼家常做法，并告诉你蒸多久才刚刚好！
🍳 鲅鱼家常做法：
准备食材：新鲜鲅鱼一条、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、红椒、香菜等。
鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉，再加入料酒、生抽腌制10分钟。
葱姜蒜切末,红椒切丝，香菜切段备用。
鱼腌制好后,将葱姜蒜末、红椒丝放在鱼身上，放入蒸锅中。
大火蒸制5-8分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸好的鲅鱼撒上香菜,即可出锅。
🕒 蒸多久才刚刚好？
蒸鱼的时间是关键,时间过长会导致鱼肉变老，时间过短则鱼肉不熟，蒸制5-8分钟是比较合适的，具体时间还要根据鱼的大小和厚度来调整，以下是一些参考：
- 鱼身厚度在1-2厘米的，蒸5-6分钟即可。
- 鱼身厚度在2-3厘米的，蒸6-7分钟即可。
- 鱼身厚度在3厘米以上的,蒸7-8分钟即可。
🎉 小贴士：
- 蒸鱼时,鱼身划几刀可以更好地入味。
- 腌制鱼时,料酒和生抽的比例为1:1，可以增加鱼的鲜味。
- 蒸鱼时,火候要大，水开后放入鱼，保持大火蒸制。
🍽️ 美味的鲅鱼家常做法，你学会了吗？快去试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的鲅鱼佳肴！🥳🍽️🐟
