🐟【烹饪秘籍】请问清蒸桂鱼怎么蒸好吃？
🍳亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家揭秘一道鲜美至极的传统佳肴——清蒸桂鱼！桂鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，清蒸则能最大程度地保留其原汁原味，请问清蒸桂鱼怎么蒸好吃呢？下面就来跟我一起学习吧！📚
🍽️【准备材料】
- 桂鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣处理桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2️⃣腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。
3️⃣准备蒸锅：在蒸锅底部垫上姜片和葱段，这样可以防止鱼粘锅，还能增加香味。
4️⃣蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸锅上，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5️⃣调味：在蒸鱼的过程中，可以准备一碗酱油和蒜末的混合汁，待鱼蒸好后，将热油浇在混合汁上，产生香气。
6️⃣出锅：蒸好的桂鱼撒上香菜，将调好的酱油蒜末汁均匀浇在鱼身上。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉过于干燥。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 清蒸桂鱼最好现做现吃,以保证其鲜美口感。
🥢清蒸桂鱼不仅美味，而且健康，是一道适合各个年龄段食用的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的清蒸桂鱼！👍🌟
祝大家烹饪愉快,美食不断！🍴🎉
