🌿 浏阳蒸苦瓜，这样做才好吃！🍲
在湖南，有一种家常菜，色香味俱佳，那就是浏阳蒸苦瓜，苦瓜不仅清热解毒，而且富含多种维生素和矿物质，是夏日里的一道佳肴，浏阳蒸苦瓜怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟 准备材料：
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟 蒸苦瓜的步骤：
1️⃣清洗苦瓜：将苦瓜洗净，用刀背拍松，这样可以更好地入味，将苦瓜切成薄片，厚度大约为0.5厘米。
2️⃣腌制苦瓜：将切好的苦瓜片放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以让苦瓜出水,去除苦味。
3️⃣准备调料：将蒜末、姜末和葱花分别放入小碗中,备用。
4️⃣蒸苦瓜：将腌制好的苦瓜片放入蒸盘中，撒上适量的蒜末、姜末和葱花，在锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
5️⃣调味：待苦瓜蒸至熟透，取出蒸盘，倒入适量的食用油，撒上鸡精或味精,拌匀后即可食用。
🌟 小贴士：
- 蒸苦瓜时，火候不宜太大，以免苦瓜蒸得太烂,失去口感。
- 腌制苦瓜的时间不宜过长，以免苦瓜出水过多,影响口感。
- 蒸苦瓜时，可以加入一些辣椒片，增加菜品的辣味,更符合湖南人的口味。
🍲 浏阳蒸苦瓜，这样做才好吃！不仅保留了苦瓜的营养，还让口感更加鲜美，快动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🌿🍲
