🍃人参蒸乳鸽，养生美食的做法窍门🍃
自古以来,我国就有“药食同源”的说法，而人参蒸乳鸽就是一道典型的药膳美食，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效，下面，就让我为大家揭秘人参蒸乳鸽的做法窍门吧！🎉
🍃【食材准备】🍃
- 乳鸽1只
- 人参2根
- 姜片适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍃【做法步骤】🍃
- 乳鸽宰杀后,清洗干净，去掉内脏，切成块状，备用。
- 人参洗净,切片备用。
- 姜切片,葱切段。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段，煸炒出香味。
- 将乳鸽块放入锅中,翻炒均匀，使乳鸽表面微黄。
- 加入适量水,放入人参片，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至乳鸽熟透,汤汁浓稠。
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍃【做法窍门】🍃
- 乳鸽选用新鲜、健康的为佳，肉质鲜美。
- 人参切片时,注意不要切得太厚，以免影响炖煮效果。
- 炖煮过程中,火候不宜过大，以免肉质变老。
- 汤汁浓稠时,可适当加入淀粉勾芡，使口感更佳。
- 调味时,可根据个人口味适量添加盐和鸡精。
🍃【养生功效】🍃
人参蒸乳鸽具有很好的滋补功效,适用于身体虚弱、气血不足的人群，人参具有大补元气、生津止渴、安神定志的功效；乳鸽则具有滋阴养血、润肺止咳的作用，两者结合，既美味又养生。
您学会人参蒸乳鸽的做法窍门了吗？赶快动手试试吧！👩🍳🍽️祝您做菜愉快，身体健康！🌟
