荔子干蒸鸡蛋，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多人餐桌上的美味佳肴,下面就来教大家如何蒸出好吃的荔子干蒸鸡蛋吧！
🍊【准备材料】
- 荔子干：适量
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 准备荔子干：将荔子干用清水泡发，去除杂质,备用。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 加入荔子干：将泡发好的荔子干切成小块，放入蛋液中,轻轻搅拌均匀。
- 蒸制：在蒸锅中加入适量清水，水开后将鸡蛋荔子干倒入蒸盘,撒上葱花。
- 淋上食用油：在蒸盘上淋上少许食用油,可以增加菜肴的香气。
- 蒸制时间：大火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固,荔子干变软。
- 出锅：蒸好后，小心取出蒸盘,即可享用美味的荔子干蒸鸡蛋。
🍲【小贴士】
- 泡发荔子干时，可以加入少许料酒,这样可以让荔子干更加香醇。
- 蒸制时，注意火候，避免蒸时间过长,导致鸡蛋过于干硬。
- 葱花可以根据个人口味适量增减,增加菜肴的香气。
荔子干蒸鸡蛋，不仅是一道美味的佳肴，更是家人团聚时的温馨象征，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥰
