圣子蒸粉丝做好吃凉拌

🍲圣子蒸粉丝，做好吃凉拌，夏日清爽必备！

🌞夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，想找点清爽可口的小菜来解解馋呢？就为大家分享一道简单又美味的家常菜——圣子蒸粉丝，搭配凉拌，让你夏日饮食更健康！

🌿食材准备：

• 圣子（海螺）若干
• 粉丝适量
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 酱油、香醋、辣椒油、芝麻油适量

🍲制作步骤：

1. 将圣子清洗干净,去掉壳，用刀背拍松肉身，方便入味。
2. 将粉丝用温水泡软,备用。
3. 锅中加水烧开,将圣子放入沸水中焯水，捞出备用。
4. 葱、姜、蒜切末，香菜切段。
5. 将焯好水的圣子放入碗中,加入适量的酱油、香醋、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
6. 将泡软的粉丝铺在圣子上面,撒上葱、姜、蒜末和香菜段。
7. 锅中加水烧开,将装有圣子和粉丝的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
8. 蒸好的圣子蒸粉丝,撒上少许香菜段，即可上桌享用。

🍲凉拌圣子：

1. 将焯水后的圣子放入碗中,加入适量的酱油、香醋、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
2. 加入适量的蒜末、香菜段，拌匀即可。

🌟小贴士：

1. 粉丝要泡软,否则不易蒸熟。
2. 蒸圣子时,可以加入少许料酒去腥。
3. 凉拌圣子可以根据个人口味调整调料。

🍽️圣子蒸粉丝搭配凉拌圣子，清爽可口，营养丰富，夏日里的一道佳肴，快动手试试吧，让家人朋友都夸你手艺棒！🎉🎉🎉