🍲圣子蒸粉丝,做好吃凉拌,夏日清爽必备!
🌞夏日炎炎,是不是觉得食欲不振,想找点清爽可口的小菜来解解馋呢?就为大家分享一道简单又美味的家常菜——圣子蒸粉丝,搭配凉拌,让你夏日饮食更健康!
🌿食材准备:
- 圣子(海螺)若干
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 酱油、香醋、辣椒油、芝麻油适量
🍲制作步骤:
- 将圣子清洗干净,去掉壳,用刀背拍松肉身,方便入味。
- 将粉丝用温水泡软,备用。
- 锅中加水烧开,将圣子放入沸水中焯水,捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末,香菜切段。
- 将焯好水的圣子放入碗中,加入适量的酱油、香醋、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
- 将泡软的粉丝铺在圣子上面,撒上葱、姜、蒜末和香菜段。
- 锅中加水烧开,将装有圣子和粉丝的碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好的圣子蒸粉丝,撒上少许香菜段,即可上桌享用。
🍲凉拌圣子:
- 将焯水后的圣子放入碗中,加入适量的酱油、香醋、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
- 加入适量的蒜末、香菜段,拌匀即可。
🌟小贴士:
- 粉丝要泡软,否则不易蒸熟。
- 蒸圣子时,可以加入少许料酒去腥。
- 凉拌圣子可以根据个人口味调整调料。
🍽️圣子蒸粉丝搭配凉拌圣子,清爽可口,营养丰富,夏日里的一道佳肴,快动手试试吧,让家人朋友都夸你手艺棒!🎉🎉🎉



