自家蒸肠粉家常做法🍲
🌟 引言 🌟
肠粉，作为广东地区一道传统的美食，以其细腻柔软、滑嫩爽口而深受人们喜爱，自家蒸肠粉，不仅能享受美食带来的满足感，还能感受到家的温馨，就为大家分享一款简单易学的自家蒸肠粉家常做法,让你在家也能轻松做出美味肠粉！
🌱 准备食材 🌱
- 米浆：100克大米，50克糯米，适量水
- 肠粉皮：市售或自制
- 肉末：适量猪肉末
- 青菜：适量菠菜或青菜
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
🌟 制作步骤 🌟
制作米浆：将大米和糯米混合，加入适量水，用搅拌机打成米浆，将米浆过滤，去除杂质,得到细腻的米浆。
调制肉末：将猪肉末加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸制肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，倒入适量的米浆，覆盖整个肠粉皮，放入蒸锅中,大火蒸约2分钟。
铺上食材：待肠粉皮稍微凝固后，撒上腌制好的肉末,再铺上洗净切碎的青菜。
继续蒸制：继续蒸约3分钟，直至肠粉皮完全凝固,青菜变软。
出锅：将蒸好的肠粉取出，切成适当大小的条状,撒上葱花点缀。
🍲 美味呈现 🍲
自家蒸制的肠粉，口感细腻，滑嫩爽口，而且食材新鲜，健康美味，搭配一杯热腾腾的豆浆或茶水,更是完美的一餐！
🌈 🌈
自家蒸肠粉的做法简单易学，只要准备好米浆和肠粉皮，再搭配上自己喜欢的食材，就能在家享受到美味的肠粉，快动手试试吧，让你的味蕾和家人共同感受这份家的温暖！🏠🍲
