怎样蒸猪蹄又快又好吃🍲
猪蹄,作为一道美味佳肴，深受广大食客的喜爱，就教大家怎样蒸猪蹄又快又好吃👍！以下步骤，让你轻松掌握这道美食的制作技巧！
🔥【准备工作】
- 猪蹄：1个
- 食材：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉
- 调料：蚝油、香油、蒜蓉、香菜
🍲【制作步骤】
- 猪蹄清洗干净,切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 锅中放入适量水,加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入猪蹄，转小火炖煮1小时，让猪蹄熟透。
- 猪蹄炖煮过程中,可以适当调整火候，防止糊锅。
- 炖煮好的猪蹄捞出,放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油，拌匀腌制10分钟。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的猪蹄放入蒸盘中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的猪蹄取出,撒上蒜蓉、香菜，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 猪蹄焯水时,水要加足，防止烧干。
- 炖煮猪蹄时,火候要控制好，避免糊锅。
- 腌制猪蹄时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸猪蹄时,时间不宜过长，以免肉质变老。
通过以上步骤,你就能轻松制作出又快又好吃的蒸猪蹄啦！快去试试吧，相信一定会让你大饱口福的🍢！
