🍤大闸蟹蒸丝瓜,鲜美滋味尽在这一锅！
🍃食材准备：
- 大闸蟹2只
- 丝瓜1根
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳制作步骤：
1️⃣清洗大闸蟹：将大闸蟹用清水冲洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用剪刀将蟹壳剪开,取出蟹黄和蟹肉。
2️⃣准备丝瓜：将丝瓜去皮，切成滚刀块，放入开水中焯水,去除丝瓜的涩味。
3️⃣蒸蟹：将蟹肉放在蒸盘上，撒上姜片和葱花，淋上少许食用油，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
4️⃣蒸丝瓜：将焯好水的丝瓜块放在蒸盘上，撒上少许盐和鸡精，放入蒸锅中,与蟹肉一起蒸约5分钟。
5️⃣出锅装盘：将蒸好的蟹肉和丝瓜取出，将蟹肉放在丝瓜上,撒上葱花作为装饰。
🍽️小贴士：
- 蒸蟹时，可以在蟹肉上放一些姜丝,可以去腥增香。
- 丝瓜焯水可以去除涩味,使口感更加清甜。
- 蒸的时间不宜过长，以免蟹肉变老,丝瓜变软。
🍤大闸蟹蒸丝瓜，不仅色泽诱人，而且鲜美滋味尽在这一锅！🍃这道菜既保留了大闸蟹的鲜美，又融合了丝瓜的清甜，是一道色香味俱全的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴哦！🥳快来试试吧，保证让你回味无穷！🌟
