小米富含多种营养成分，是一种健康又美味的食材，当小米泡好后，完全可以用来制作蒸糕,而且能带来独特的口感和风味。
将泡好的小米沥干水分，放入搅拌机中打成细腻的米糊，这个过程中，能感受到小米逐渐释放出的香气，仿佛在诉说着即将变身美食的期待😉。
在米糊中加入适量的面粉、酵母、白糖和水，搅拌均匀，让各种成分充分融合，形成细腻的面糊，此时的面糊，有着一种柔滑的质感，如同丝绸一般在手中流动🧐。
把面糊倒入模具中，八分满即可，然后将模具放入温暖的地方发酵至两倍大，看着面糊慢慢膨胀起来，感觉就像在见证一场奇妙的魔法变化🎩。
发酵好后，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，随着蒸汽的升腾，蒸糕的香气开始弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴😍。
蒸好后取出，稍凉一会儿，脱模后的小米蒸糕就呈现在眼前啦！它色泽金黄，口感蓬松柔软，带着小米特有的香甜，每一口都充满了浓郁的谷物气息🥰，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是当作下午茶的点心，泡好的小米制作出的蒸糕都是绝佳的选择👍。