要想蒸出好看又好吃的馍馍,需要一些小技巧和注意事项，下面，我将为大家分享一些蒸馍馍的小秘诀，让你轻松做出美味的馍馍。
选择合适的面粉
选择高筋面粉,这样可以使馍馍更加筋道有嚼劲，在面粉中加入适量的酵母和白糖，可以促进面团发酵，使馍馍更加蓬松。
揉面
揉面是制作馍馍的关键步骤之一,将面粉、酵母、白糖和水混合在一起，揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
分割面团
将发酵好的面团揉成长条,然后分割成小块，将小块面团揉成圆形，用湿布或保鲜膜盖住，松弛 10-15 分钟。
整形
将松弛好的面团擀成薄片,然后从一端卷起，卷成圆柱形，将圆柱形的面团用手轻轻压扁，然后用擀面杖擀成圆形馍馍坯。
发酵
将馍馍坯放在蒸笼里,再次发酵 15-20 分钟，发酵后的馍馍坯会变得更加蓬松轻盈。
蒸制
在蒸锅中加入适量的水,烧开后将发酵好的馍馍坯放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟即可，蒸好的馍馍会变得白白胖胖，非常可爱。
出锅
蒸好的馍馍要趁热取出,否则会粘在蒸笼上，取出后，将馍馍放在晾网上晾凉即可。