蒸馒头是一项基本的面食技能,掌握好蒸箱蒸馒头的方法，能轻松做出蓬松柔软的大白馒头。
首先准备好材料：面粉、酵母、温水、白糖（可加可不加）。
将酵母用温水化开,加入适量白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮状，接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，将小剂子搓圆，整形成馒头形状。
把馒头放入蒸箱,注意要留出一定的间距，避免蒸制过程中粘连，在蒸箱底部加入适量的水，启动蒸箱，设置好温度和时间，一般30 - 35分钟左右，温度设置为100℃。
时间到后,不要急于打开蒸箱，先焖几分钟，让馒头在热气中充分回软，这样蒸出的馒头口感更好。
蒸好的馒头白白胖胖,蓬松喧软，麦香四溢，无论是搭配小菜还是直接吃，都非常美味😃，按照这个教程，你也能轻松用蒸箱做出好吃的馒头啦！