酸菜蒸鸡肉丝的做法🍗🍲
酸菜蒸鸡肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍酸菜蒸鸡肉丝的做法，让你轻松在家享受这道美食👩🍳🍳。
🍲【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 酸菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成细丝，用生抽、料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净，切成细丝,挤干水分。
- 将腌制好的鸡肉丝放入碗中，加入酸菜丝、姜末、蒜末和葱花,搅拌均匀。
- 将混合好的食材放入蒸盘中,撒上少许盐和鸡精。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 鸡肉切丝时，可以顺着鸡肉的纹理切,这样蒸出来的鸡肉丝更加鲜嫩。
- 酸菜最好选用新鲜、酸味适中的酸菜,这样蒸出来的菜肴口感更好。
- 蒸鸡肉丝时，时间不宜过长，以免鸡肉变老,影响口感。
酸菜蒸鸡肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜的做法，你可以在家中随时享受到这道美食，为家人带来健康与美味🌟🌟，快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
