🍳 蛋卷怎样隔水蒸好吃 🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋卷，隔水蒸蛋卷不仅保留了食材的原汁原味，还能让蛋卷更加松软可口，下面，就让我来一步步教大家如何制作出好吃的隔水蒸蛋卷吧！
🍳 准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 葱花 少许（可选）
🍳 制作步骤：
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散至蛋液呈均匀的淡黄色。
向蛋液中加入适量的面粉,边加边搅拌，直至面粉完全溶解，形成细腻的面糊。
在锅中加入适量的水,放入蒸锅，将水煮沸。
取一个平底锅,倒入少许食用油，用厨房纸巾擦匀，使锅底均匀涂抹一层油。
将面糊倒入平底锅中,用勺子轻轻摊平，厚度大约为0.5厘米左右。
将平底锅放在蒸锅上,用中火蒸约3-5分钟，直到蛋卷底部凝固。
在蒸蛋卷的过程中,准备一碗热水，放在蒸锅旁边，保持锅内温度。
蛋卷底部凝固后,用铲子小心地翻面，继续蒸2-3分钟，直到蛋卷完全熟透。
蒸好的蛋卷取出,撒上葱花（可选），切成小块，即可享用。
🍳 小贴士：
- 蛋液打散时,尽量轻柔，避免产生太多气泡，这样蒸出来的蛋卷更加光滑。
- 面粉的量不宜过多,以免蒸出来的蛋卷过于干硬。
- 蒸蛋卷时,注意火候，避免蒸过头，导致蛋卷过于干硬。
隔水蒸蛋卷,简单易学，口感细腻，营养丰富，无论是早餐还是点心，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的隔水蒸蛋卷！🎉🍳
